Ouverture de Ju-Maison de cuisine le 29 mars 2024

Bienveillance, vertu, écoresponsabilité, simplicité et créativité, voilà les qualifications qu’affectionne particulièrement le chef. Récompensé d’une étoile à l’âge de 24 ans, il n’a cessé de la pérenniser dans tous les établissements du sud de la France où il a sublimé une cuisine de produits frais issus du terroir local.

Le village de Bonnieux où Julien Allano a choisi de s’installer est l’un des villages perchés les plus emblématiques du massif du Luberon, à 30 min de voiture de Cavaillon et d’Avignon. Une vieille bâtisse de pierres, avec un intérieur voûté pour décor, une cuisine ouverte sur la salle pour susciter les échanges avec les clients, une cuisine raffinée, élégante, colorée et parfumée, et si la description du bonheur était ainsi racontée ?

En tout cas, on a l’impression de s’en approcher lorsque l’on découvre le village, le lieu et la joie de vivre de Julien.

Plaisir des yeux, plaisirs des papilles, partage, convivialité, tous les ingrédients sont réunis pour vivre une expérience unique.

Une magnifique adresse à découvrir, absolument !