Restaurant gastronomique
dans le Luberon
Une auberge contemporaine au cœur du Luberon
Julien Allano souhaite partager 5 valeurs dans l’élaboration de ses recettes gastronomiques.
Transformer les produits et les préparer en pleine conscience pour une cuisine au service du beau et du bon.
L’expérience d’une cuisine vivante et vibrante
Chez Ju – Maison de cuisine, la carte débute par la liste des producteurs avec lesquels travaille le chef au gré des saisons.
Laissez-vous porter par ses histoires de cuisine qui se découvrent autour d’un menu Confiance décliné en quatre, cinq ou six actes. À l’heure du fromage, vous serez accompagnés dans la cave à vins historique du 13e siècle.
Celle-ci renferme des trésors au lait cru de toutes les régions de France. Une expérience fromagère à la carte ! Les tarifs pour le déjeuner oscillent entre 48 et 135 € et pour le dîner entre 85 et 135 €.
Un restaurant à la fois élégant et chaleureux dans le Luberon
La salle voûtée de caractère de notre restaurant gastronomique dans le Luberon accueille neuf tables pouvant recevoir jusqu’à trente personnes.
Quatre couverts sont disponibles au cœur du restaurant sur le comptoir en bois de la cuisine ouverte.
La table du Chef : expérience la plus immersive possible dans un espace informel au sein duquel chaque convive peut s’exprimer librement et partager en toute transparence et en toute intimité les secrets du chef.
L’équipe Ju – Maison de cuisine vous conseillera et répondra à vos attentes afin que vous viviez une délicieuse expérience hors du temps.
La transmission,
le leitmotiv du chef
Julien Allano a reçu en cadeau des recettes de famille qui lui ont enseigné l’amour et la passion de son métier.
Il souhaite transmettre ses valeurs ainsi que ses expériences à ses équipes en communiquant son savoir-faire et sa vision très actuelle de son métier. Son identité est sa signature culinaire.
En salle comme en cuisine, chacun porte la même tenue, comme un signe d’appartenance pour offrir le meilleur à chaque convive et raconter une histoire à travers chaque mets.
Offrez l’expérience
Julien Allano
Si l’expérience vous a enchanté, n’hésitez pas à en faire profiter vos proches à l’occasion d’un cadeau d’anniversaire ou d’une surprise.
La maison a créé des coffrets cadeaux Secretbox personnalisables selon les occasions.
Le restaurant gastronomique dans le Luberon est également privatisable pour tous vos événements privés ou professionnels, devis sur simple demande.
Nous contacter : par téléphone : +33 (0)4 90 75 88 62 ou par e-mail : contact@ju-maisondecuisine.com
